Prepare-se para descobrir o segredo para uma vida com mais saúde e bem-estar! Este guia é para aqueles que estão cansados de sentir-se cansados, com baixa energia e enfrentando doenças crônicas. Aqui, exploraremos o maravilhoso mundo da alimentação saudável, explicando como ela pode transformar sua rotina de forma surpreendente.
Ter uma boa alimentação não se trata apenas de seguir modismos ou tendências alimentares passageiras, mas de fazer escolhas que podem transformar sua vida para sempre.
Então, prepare-se para embarcar numa jornada para ter uma alimentação muito mais saudável. Vamos lá?
O que é ter uma alimentação saudável?
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma alimentação saudável é aquela que fornece todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo, contribuindo para a manutenção da saúde e prevenção de doenças.
Isso significa que uma alimentação saudável deve ser balanceada e composta por uma variedade de alimentos, incluindo frutas, legumes, cereais integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis.
É importante também limitar o consumo de alimentos ricos em açúcar, gorduras saturadas e sódio, que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. (1)
Entenda a pirâmide alimentar
Para que você tenha uma alimentação saudável, é interessante que entenda o conceito de pirâmide alimentar.
Trata-se de uma representação gráfica que mostra a quantidade recomendada de alimentos que devem ser consumidos diariamente para uma alimentação saudável e equilibrada.
A base da pirâmide é composta por alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade, como frutas, legumes e cereais integrais.
Já a parte superior é composta por alimentos que devem ser consumidos com moderação, como açúcar e gorduras saturadas.
A pirâmide alimentar é uma ferramenta útil para ajudar as pessoas a entenderem como montar uma dieta saudável e equilibrada. (2)
Qual é a importância de ter uma alimentação saudável?
Ter uma alimentação saudável é fundamental para a manutenção da saúde e prevenção de doenças.
Uma dieta equilibrada e variada, composta por alimentos nutritivos e com baixo teor de gorduras saturadas, açúcar e sal, reduz os riscos de doenças crônicas, como obesidade, diabetes, doenças cardíacas, hipertensão e alguns tipos de câncer.
Além disso, uma alimentação saudável pode ajudar a aumentar a imunidade do corpo, ou seja, a capacidade do organismo de se proteger contra doenças e infecções. (3)
Isso ocorre porque os nutrientes presentes nos alimentos saudáveis, como vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a doenças e infecções.
Um estudo realizado pela Universidade de Otago avaliou o efeito da alimentação na função imunológica de indivíduos saudáveis. Os resultados mostraram que uma dieta rica em frutas, vegetais, nozes, sementes e grãos integrais aumenta a produção de células do sistema imunológico, como os linfócitos T e as células NK, que desempenham um papel importante na defesa do organismo contra infecções virais e bacterianas. (4)
Benefícios da alimentação saudável
Como você pode perceber, ter uma alimentação equilibrada é bastante vantajoso.
Em resumo, os principais benefícios de seguir uma dieta saudável são os seguintes:
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Prevenção de doenças crônicas;
- Maior disposição e energia;
- Melhoria da saúde mental e emocional;
- Manutenção do peso saudável;
- Melhoria da qualidade do sono;
- Melhoria da saúde óssea;
- Melhoria da saúde intestinal;
- Redução do risco de câncer;
- Melhoria da saúde da pele, cabelos e unhas. (5)
Saiba quais alimentos são saudáveis ou não
Para que você tenha uma alimentação mais saudável, é interessante classificar os alimentos em diferentes grupos. Veja:
Alimentos in natura e minimamente processados
Frutas, verduras, legumes, cereais integrais, carnes magras, ovos e leites, são bons exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados.
Geralmente encontrados na forma fresca ou congelada, esses alimentos fornecem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Alimentos processados e ultraprocessados
Os alimentos processados, como pães, queijos, iogurtes, carnes (como salsichas e presuntos), embutidos e enlatados, podem ser considerados saudáveis ou não, dependendo do tipo de processamento utilizado.
Ou seja, se os alimentos passam por processos simples, como a adição de sal, açúcar ou vinagre para conservação, ainda podem ser uma boa opção, desde que consumidos com moderação.
Por outro lado, os alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, macarrão instantâneo, salsichas, nuggets, entre outros, são considerados alimentos não saudáveis.
Isso ocorre porque eles são formulados a partir de ingredientes artificiais e aditivos químicos, que podem causar danos à saúde a longo prazo. (6)
Conheça os principais tipos de nutrientes, suas funções e benefícios
Os nutrientes são substâncias essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Eles são responsáveis por fornecer energia, promover o crescimento e desenvolvimento, manter a saúde e prevenir doenças.
Os principais tipos de nutrientes são os seguintes:
- Carboidratos: fornecem energia, encontrados em arroz, pão, frutas e legumes;
- Proteínas: importante para construção e manutenção dos tecidos, encontrados em carnes, ovos, leite, leguminosas e oleaginosas;
- Lipídios: fornecem energia e protegem órgãos internos, encontrados em óleos, carnes gordurosas e queijos;
- Vitaminas: regulam diversas funções, encontradas em frutas, legumes, verduras, leite, carnes e cereais integrais;
- Minerais: mantêm a saúde óssea e regulam funções, encontrados em leite, legumes, verduras, carnes e frutos do mar. (7)
Consumir os nutrientes de forma equilibrada é a chave para ter uma alimentação saudável e uma vida com muito mais conforto e bem-estar, livre das doenças, dores e outros malefícios.
Fique com a gente! Leia agora o nosso artigo com 3 dicas para melhorar a sua qualidade de vida e confira como, além da alimentação, as atividades físicas e os hábitos saudáveis podem impulsionar a sua saúde.
Referências:
(1) WORLD HEALTH ORGANIZATION. Healthy diet. Disponível em: <https://www.who.int/initiatives/behealthy/healthy-diet>. Acesso em: 13 abr. 2023.
(2) DIANA, Juliana. Pirâmide alimentar. Toda Matéria. Disponível em: <https://www.todamateria.com.br/piramide-alimentar/>. Acesso em: 13 abr. 2023.
(3) ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE. Alimentação saudável. Disponível em: <https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel>. Acesso em 13 abr. 2023.
(4) CARR, Anitra C.; MAGGINI, Silvia. Vitamin C and immune function. Nutrients. Disponível em: <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/pdf/nutrients-09-01211.pdf>. Acesso em: 13 abr. 2023.
(5) RECINE, Elisabetta; RADAELLI, Patrícia. Alimentação saudável. Ministério da Saúde. Disponível em: <https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf>. Acesso em: 13 abr. 2023.
(6) MINISTÉRIO DA SAÚDE. Guia alimentar para a população brasileira. Disponível em: <https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf>Acesso em: 13 abr. 2023.
(7) MAGALHÃES, Lana. Nutrientes. Toda Matéria. Disponível em: <https://www.todamateria.com.br/nutrientes/>. Acesso em: 13 abr. 2023.
